Гороховый суп с копчеными ребрышками

Сытный суп на обед или ужин — это всегда счастье для мужа, по крайней мере, для моего. Поэтому мясо в холодильнике у меня есть всегда, чтобы из него можно было сварить какую-нибудь вкуснятину.

Описание приготовления:

И в этот раз я хочу вам рассказать о том, как приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками. У вас получится очень наваристый бульон. Он понравится многим любителям мяса. Обратите внимание на то, что предварительно нужно замочить горох, иначе суп придётся варить очень долго.

Ингредиенты:

  • Горох — 400 Грамм
  • Рёбрышки копчёные — 500 Грамм
  • Картофель — 3-4 Штук
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Вода — 2,5-3 Литра
  • Зелень — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Гороховый суп с копчеными ребрышками»

Горох замочите на 2 часа. Затем промойте его и залейте водой вместе с рёбрышками. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите содержимое до закипания, а потом варите на небольшом огне ещё полчаса.

Почистите и измельчите лук. Морковь натрите на крупной тёрке. Картофель нарежьте кубиками. Добавьте овощи в бульон.

Потом в суп добавьте соль, специи и лавровый лист. Сделайте слабый огонь.

Варите суп ещё 30 минут. В конце добавьте масло и измельчённую зелень. Приятного аппетита!

Гороховый суп с копчеными ребрышками

видео рецепт

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.