Is toigh leam an dachaigh fhìn ajik, ach nuair a cheannaicheas mi e ann am bùithtean, bidh mi tric a 'faighinn air an t-sauce tomato tinn, air a thoirmeasg le piobar dubh ...
Delicious home ajika bu chòir a bhith meadhanach geur, tiugh, gus an seasadh an spàin, agus gu bheil pìosan glasraich a 'tighinn a-steach!
Reasabaidhean leithid adzhika a bhith cho mòr ri mnathan a 'dèanamh, ach (chan eil cabhag an càineadh!) cho faisg' sa ghabhas gus seo freagarrach thàinig adjika, an reasabaidh a labhair mi ann an Odessa.
A rèir coltais, tha luchd-còmhnaidh Odesa fhathast eòlach air biadh! Tha dìomhair an reasain sìmplidh: chan eil spìosraidh, gun fhìon, ach glasraich air fàs fon ghrèin ghrian, garl, piobair teth agus salainn.
Delicious Adjika
Na h-earrainnean
- 1 kg tomato
- 1 kg de phiobag dearg
- Bulb meadhanach 1
- Carrota meadhanach 2
- Apple 1
- Pod beag de phiopa teth 3
- Ceann garlic 1
- salainn airson blas
Ullachadh
- Leig le tomatoan, piobar Bulgàiris agus ùghlan tro ghrinnear feòil (chan eil an dàimh a 'freagairt - tha cunbhalachd eile air fhaighinn). Carrots de sodium air grater. Cuir crìoch air a 'chearcall agus a' phiobar teth.
- Cuir a h-uile càil ann an siospan, cuir air teine e, measgachadh e agus cuir e gu boil. Às dèidh sin, tionndaidh an teine sìos agus bruich airson 30 mionaidean.
- Cuir ris a 'chearcall agus an piobar teth.
- An uairsin stir agus còcaireachd airson mionaidean 10-15 eile. Bidh an t-uisge a tha nas fhaide a 'gluasaid, agus bidh adzhika teann, caran.
- Leig a-mach agus roilidh gum feum Adzhika a bhith ann an cruth teth ann am breacan air an toirt air falbh. Thoir dà uair a thìde dha na jaragan airson seasamh fo bhrat, agus faodaidh tu an cur chun a 'bhrathaidh.
- Adjika à tomato agus garlic deiseil. Fàilte gu leòr!
Chan eil ach aon uidheam airson Adzhika mar sin .... tha e ro ithe gu luath. Agus chan eil e na iongnadh, oir tha e ceart gu leòr le biadh sam bith, agus chan eil càil air a shlaodadh le aran.
Is e mion-fhiosrachadh beag a th 'anns a' chaise a tha comasach air blas a chuir air biadh agus a 'blas atharrachadh gu tur. "Cho sìmplidh!" a 'tairgsinn reasabaidhean 5 airson na sàasan as fheàrr leotha, is fhiach ionnsachadh mar a bhruidhneas tu gach tè-taighe.
Source: Tha e comasach do roghainnean atharrachadh aig àm sam bith