Фасолевый суп с черносливом

Нежная консистенция супа, его приятный аромат и необычный вкус возводят данное блюдо к рангу, не побоюсь этого слова, великих! И есть за что, ведь не каждый день доводится вкушать такие блюда.

Описание приготовления:

Для получения оптимальной, идеальной консистенции пользуйтесь водой, просто доливайте её, регулируя таким образом густоту супа. Будет вкусно и очень сытно, это я вам обещаю. Не бойтесь кулинарных экспериментов!

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная — 1 Штука (банка)
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Лук зеленый — 1 Штука
  • Картофель — 2 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Вода — 1 Литр
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное — 1 Ст. ложка
  • Чернослив — 150 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Фасолевый суп с черносливом»

Очищаем морковь и картофель. Нарезаем овощи кубиками.

Измельчаем лук и чеснок.

Измельчаем промытый зеленый лук. Нарезаем небольшими кусочками чернослив.

Кипятим воду и опускаем в нее все овощи. Варим их до готовности. Пока варятся овощи, растопите сливочное масло на сковороде, добавьте муку, перемешайте и слегка обжарьте.

Добавляем муку с маслом в суп, перемешиваем. Варим до загустения, примерно 15 минут. При помощи погружного блендера превращаем суп в пюреобразную массу. В конце добавляем чернослив, уксус, сахар и специи. Варим еще 2 минуты.

Украшаем суп зеленым луком. Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.