Джалеби

Хотите попробовать кое-что экзотическое? Приготовьте восточную индийскую сладость с диковинным названием «Джалеби». Готовится на основе овсянки, манки и муки. Получается очень воздушным и сладким!

Описание приготовления:

Смотрите, как приготовить «Джалеби» в домашних условиях. Готовить следует начать еще с вечера, ведь понадобится заранее замочить овсянку в воде, чтобы утром продолжить процесс приготовления. Готовые сладости обмакиваются в шафрановый сироп, приобретая красивую глянцевую поверхность. Удачи!

Ингредиенты:

  • Манная крупа — 0,5 Стакана
  • Мука — 0,5 Стакана
  • Овсянка — 1/2 Штуки (упаковки (около 200 грамм))
  • Соль — 1 Щепотка
  • Пекарский порошок — 1 Чайная ложка
  • Шафран — 1 Щепотка
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Сахар коричневый — 3 Ст. ложки

Количество порций: 10

Как приготовить «Джалеби»

Половину пачки овсянки смешайте с 1,5 литрами воды. Оставляем массу на ночь, а утром процеживаем через сито. Параллельно перемешиваем манку с мукой, растительным маслом и солью. Добавляем массу, полученную из овсянки с водой, взбиваем.

Приготовим шафрановый сироп. Шафран залейте горячей водой, дайте настояться какое-то время. Процедите через сито и добавьте лимонный сок и коричневый сахар. Перемешайте.

Вам понадобится кондитерский шприц или аналогичное устройство. Можно прорезать маленькую дырочку в целлофановом пакете.

Набираем в шприц тесто и спиралькой выдавливаем на разогретую сковороду с маслом.

Обжариваем до золотистости с обеих сторон.

Перекладываем джалеби на бумажное полотенце, чтобы стек жир. Обмакиваем сладости в шафрановый сироп и подаем к столу. Приятного аппетита!

Джалеби индийская сладость рецепт видео

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.