Soba nudelsuppe

I japansk køkken opdagede jeg flere enkle opskrifter til supper, som også er velegnede til fastning. Måltider er nærende, på trods af manglen på kød og kylling. Se selv!

Beskrivelse af præparat:

Se for eksempel hvordan man laver soba noodlesuppe og svampe. Hvis du beskæftiger sig med asiatisk køkken, bør du vide, at denne noodle er lavet af boghvedemel. Derfor er det sådan en smuk farve. Tilføj det nogle få grøntsager, der er bekendt med os. Resultatet bliver en hjertelig og original snack til frokost.

Ingredienser:

  • Soba nudler - 200-300 gram
  • Vegetabilsk bouillon - 500 ml
  • Hvidkål - 150 gram
  • Champignons - 100 gram
  • Persille - efter smag
  • Gulerødder - 0,5 stykker
  • Salt - efter smag

Serveringer: 2

Sådan tilberedes "Soba Noodle Soup"

1. Til at starte med, kog nudler separat indtil klar.

2. Samtidig bringe bouillonen i koge. Tyndhak gulerødder og kål, og svampe skæres i skiver. Tilsæt ingredienser til bouillon. Kog dem til blødt.

3. Tilføj derefter nudlerne. Efter 2 minutter, sluk suppen.

4. Til sidst tilsættes salt og lidt persille til suppen. Bon appetit!

Kilde: povar.ru

Kan du lide artiklen? Glem ikke at dele det med dine venner - de vil være taknemmelige!