Cоус а-ля Болоньезе

Болоньезе — это соус из мясного фарша с томатами. Идеальное дополнение к лапше и всем видам макаронных изделий. Сытный и простой в приготовлении. Смотрите, как приготовить соус а-ля Болоньезе.

Описание приготовления:

Соус а ля болоньезе подают со спагетти или другими видами макаронных изделий. Его зачастую используют для начинки лазаньи или для пасты.

Я бы его назвала итальянской интерпретацией макарон по-флотски.

Он сочный, сытный и очень вкусный. Приготовление соуса не займет лишних сил и времени.

В идеале готовое блюдо нужно посыпать сыром и украсить листочками базилика.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • фарш куриный — 200 Грамм
  • помидор — 2 Штуки
  • лук — 0,5 Штуки
  • чеснок — 1 Зубчик
  • соль, перец — По вкусу
  • масло растительное — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Cоус а-ля Болоньезе «

Мелко нарежьте лук. Чем мельче кусочки,тем вкуснее и однородней будет соус.

Обдайте кипятком помидоры и снимите кожицу. Нарежьте помидоры небольшими кубиками.

На прогретую сковороду с маслом добавьте фарш. Обжарьте его несколько минут. Затем добавьте лук и прожарьте еще 1-2 минуты. Добавьте помидоры и тушите, пока соус не будет однородным. Можно добавить ложку томатной пасты для цвета. Присолите соус и уберите с огня.
Добавьте в соус мелко подробленный чеснок.

Соус болоньезе рецепт в домашних условиях

видео

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.