Бутербродная куриная грудка

Эта куриная грудка — прекрасная альтернатива покупной колбасе для бутербродов. Делается просто, но получается очень нежной, мягкой и совершенно не сухой.

Описание приготовления:

Многие считают, что куриную грудку нельзя приготовить так, чтобы она не стала сухой. Но по этому рецепту она остается мягкой и сочной. Ее можно нарезать на праздничный стол, брать с собой на природу или просто сделать бутерброд утром. Главное хорошенько завернуть грудки в пленку, чтобы не попала вода при варке вовнутрь. Формовочную сетку можно заменить медицинской эластичной сеткой для руки. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 2 Штуки
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль — 1/2 Чайных ложки
  • Горчица — 2 Ст. ложки
  • Паприка  — 2 Ст. ложки
  • Сок лимонный — 2 Ст. ложки
  • Перец черный — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Бутербродная куриная грудка»

Ингредиенты.

Смешайте все, кроме грудки, в однородную массу.

Обмажьте грудки полученной массой со всех сторон.

Заверните очень тщательно в пищевую пленку.

Вложите упакованные грудки в формовочную сетку.

Налейте воду в кастрюлю, положите на дно ткань. На нее положите грудки и доведите воду до кипения. Убавьте огонь до медленного кипения и варите 10 минут. Выключите огонь и оставьте грудки в воде до полного остывания.

Выньте из воды, обсушите и поставьте груз. Оставьте на 3 часа.

Снимите сетку, пленку, порежьте и подавайте.

Приятного аппетита!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!