Батончики из овсянки и сухофруктов

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 150 г овсяных хлопьев средне-быстрого приготовления
  • 200 г фиников (без косточек)
  • 50 г кураги
  • 50 г сушеной клюквы
  • 100 г сушеных персиков
  • 40 г изюма
  • 50 г кешью
  • 50 г грецких орехов
  • 3 ст. л. меда
  • 1 ч. л. корицы
  • 50 мл яблочного сока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Финики залейте 100 мл теплой воды и оставьте на 30 мин. Выложите финики вместе с жидкостью в блендер, добавьте мед и измельчите­ в пасту. Переложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте яблочный сок и корицу, доведите до кипения и варите на слабом огне, помешивая, 2 мин. Немного остудите.

Шаг 2

Изюм с клюквой залейте теплой водой и оставьте на 10 мин. Воду слейте, изюм обсушите.

Шаг 3

Выложите овсяные хлопья ровным слоем на противень и запеките в духовке при 150 °С до золотистого цвета, 10–12 мин. Пересыпьте­ в тарелку и остудите.

Шаг 4

Орехи, персики и курагу мелко порубите, смешайте с хлопьями, добавьте изюм, клюкву и финиковую пасту.

Шаг 5

Выложите получившуюся смесь на противень, покрытый смазанной маслом пергаментной бумагой, разровняйте и сверху тоже прикройте пергаментом. Выпекайте при 150 °С до золотистого цвета, 30 мин. Дайте слегка остыть, 10 мин., и разрежьте на 24 прямоугольника. Дайте им полностью остыть, храните в пергаменте.

Источник: gastronom.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!