Баклажаны в казане с мясом

Не могу не поделиться с вами замечательным вариантом, как приготовить баклажаны в казане с мясом и овощами. Потрясающе вкусное, сытное, несложное в процессе и аппетитное блюдо. Пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Если вы хотите накормить семью или гостей полноценным блюдом, тогда этот рецепт вам в этом точно поможет. Чудесное сочетание овощей с сочной бараниной (в данном случае, но вы можете использовать и любое другое мясо по вкусу) – это точно стоит попробовать. Предварительная обжарка поможет сохранить аппетитную корочку и сделает овощи одновременно насыщенными и мягкими. Обязательно советую повторить рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2-3 Штук
  • Морковь — 3 Штуки
  • Луковица — 3-4 Штук
  • Картофель — 500 Грамм
  • Сладкий перец — 2-3 Штук
  • Мясо — 650-700 Грамм
  • Соль, зелень, специи — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Баклажаны в казане с мясом»

1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов будет использоваться в этом рецепте. Впрочем, состав овощей вы можете варьировать по собственному вкусу.

2. Очистите картофель, нарежьте его крупными кусочками и на сильном огне обжарьте в казане с добавлением масла. После переложите на тарелку и оставьте на некоторое время.

3. Морковь вымойте, очистите и нарежьте вот такими ломтиками. Также обжарьте её пару минут.

4. Нарежьте средними кусочками лук, выложите его в казан к моркови.

5. Жарьте 3-4 минуты, периодически помешивая.

6. После того как вынули овощи из казана, добавьте туда же еще масла. Отправьте теперь туда измельченные баклажаны со сладким перцем.

7. Вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками мясо. Выложите его в казан и обжарьте практически до готовности.

8. Добавьте все овощи, аккуратно перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте зелень, специи. Оставьте тушиться до полной готовности овощей. Это потрясающие блюдо, от которого просто невозможно оторваться!

Источник: povar.ru

Понравилась статья? Не забудь поделиться ею с друзьями — они будут благодарны!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.